Dans le cadre de notre étude, nous avons eu la chance de pouvoir nous entretenir avec des personnalités-clefs du débat en France. Ces discussions ont bien sûr enrichi la réflexion que nous développons dans l’ensemble du site, toutefois vous trouverez ici le détail des conversations.

Avertissement : Il ne s’agit pas de verbatim, les entretiens n’ont pas été enregistrés. Ceci est la retranscription des notes que nous avons prises.

Entretien avec Jean-Michel Lecerf, chef de département nutrition à l’institut Pasteur de Lille.

Entretien avec Stéphanie Barral, chercheuse en sociologie (CLERSE, CIRAD).

Entretien avec Alain Rival, agronome correspondant pour la filière « Palmier à huile » au CIRAD.

Entretien avec Jérôme Frignet, chargé de la campagne « Forêts » pour Greenpeace.

Entretien avec une chercheuse en sociologie, qui a souhaité rester anonyme.