Le palmier et la forêt
La déforestation
L’extension des palmeraies au détriment de la forêt primaire
La corruption en Indonésie dénoncée
Les entreprises s’engagent
Le palmier en perspective
La politique de « zéro-déforestation », un remède pire que le mal ?
Les forêts à haute valeur de conservation
La RSPO, solution ultime ou perfectible ?
Liens entre CO2 et palmier à huile
Préservation de la biodiversité
Le palmier est cause de perte de biodiversité
Présence d’espèces dans les plantations
L’orang-outan, une espèce emblématique
Le rôle de l’état
Les zones de conservation
Une huile nocive ?
Emergence d’une controverse sur l’huile de palme en France
Une controverse sanitaire éphémère
Les acides gras saturés, composants controversés de l’huile de palme.
L’huile de palme est-elle irremplaçable ?
Financer la sécurité sociale grâce à l’huile de palme ?
Quelques données théoriques
La chimie de l’huile de palme
Quelle est la place de l’huile de palme dans l’agro-alimentaire mondial ?
Lexique
Quels enjeux économiques ?
L’huile de palme comme produit de consommation de masse
L’influence des gouvernments sur les politiques d’investissements
Les crédits carbones en compétition avec l’huile de palme
Un impact sur les petits producteurs difficile à évaluer
Une culture au « business model » souvent en défaveur des petits producteurs
Des hommes pour un fruit
Qui travaille dans les plantations ?
Les plantations sont-elles à l’origine de problèmes de santé ?
La culture sur brûlis
Quelles conséquences ?
Qui est coupable ?
La perte de biodiversité
Les pesticides
Les POME
Les conditions de travail dans les plantations
Les plantations favorisent le développement local
Remises en cause
Les plantations délogent-elles les populations autochtones ?
Opacité des décisions
Impliquer les populations locales
Un climat social tendu
Quelles pistes d’améliorations ?
Développer les agroforêts
L’intensification écologique
Diminuer les coûts de certification
Que réguler ?
Les initiatives au Nord visant à réguler le marché
Au Sud, la certification des exploitations, entre labels et lois
La certification comme réponse à la déforestation et à des problèmes sociaux
La RSPO, actions et réactions des acteurs
Une coopération nécessaire
Des initiatives de dialogue et des injonctions de la part d’ONG
Des résultats mitigés
Les nutritionnistes et la régulation du marché
Annexes et lexiques
